Легко доступные в российских широтах круглый год, недорогие, семена подсолнечника являются замечательным источником необходимых жирных кислот, витаминов и минералов. Родиной подсолнечника считается Центральная Америка, откуда он был вывезен европейскими путешественниками. Сегодня растение выращивается преимущественно в России, Китае, США и Аргентине.